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2005年 06月 15日

第3ステージ

e0003150_13393184.jpg水分がさらに出ていた。
重石を減らす。
レシピでは1/3とのことだが、もともと重石が軽かったので半分弱にしてみる。
残りの重石は3.5キロほど。

しかし、重石にかぶせておいたビニールに水分が浸入していた。
一応重石はかるく殺菌済みだがビニールの内側はちゃんとしてなかったのでいけない。
しかし下手にいじるとあまりよくない気もして何も対策せず。
そして気づいたら背後に猫が。
頼む、ここはそっとしておいてくで・・・
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by mikejima | 2005-06-15 22:50 | 進行状況


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