ややライブ!梅干 since 2005

ume05.exblog.jp
ブログトップ
2017年 07月 11日

梅シロップ仕上げ

梅シロップの漬け込み期間は、ネット情報によると一週間から十日、てもう過ぎてますがな!と慌てて仕上げ。シロップは15分ほど弱火で沸かし、実は水を加えて蓋をして煮て、柔らかくなったら火をいったん止めてタネを除き、砂糖を加えて焦がさないようさらに煮詰めます。(今回はうっかり最初から砂糖を入れてしまいましたが、焦げやすいのでやめたほうがいいです)
e0003150_21001255.jpg

[PR]

by mikejima | 2017-07-11 20:52 | 進行状況


<< 疑心暗鬼      問題なく進行中 >>