2005年 07月 01日

む?

e0003150_9192392.jpg梅酢もたくさん出たし、重石を取って落し蓋代わりの皿だけにしてみた。
しかし、梅酢の色はこれでいいのだろうか?若干透明感がなくなってきた気も…
よく見ると梅酢にもやもやしたものが混じっていたので除去。カビかな?
焼酎を表面に散布。
なお写真の泡は重石除去時のもの。
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by mikejima | 2005-07-01 09:20 | 進行状況


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