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2007年 07月 25日

さらにワンモアウィーク?

梅雨明けしたんだろうか、してないんだろうか
名古屋の夏本番とはいえない、妙に涼しい日が続いている。
そして、青梅を買ったネットショップから、ご丁寧にも
「まだ干すなよ」メールが来た。
痒い所に手が届くというか過保護というかまめというか・・・
今週末は友人が泊まりに来て楽しくも落ち着かないこともあり、やっぱりもう1週先が吉ってことかね
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by mikejima | 2007-07-25 21:08 | 進行状況
2007年 07月 15日

ワンモアウィーク!

カビの気配はありません。順調?!
そうこうするうちにもうすぐ土用干し?
平年どおりなら来週、昨年と同じならその次の週が梅雨明けです。
何とかこのままもって欲しい所です。
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by mikejima | 2007-07-15 10:58 | 進行状況
2007年 07月 07日

あれから一週間

カビは出ていない。よかった。。。
焼酎、泡盛がなくなってついにラム酒を使ったのが良かったのかも。
香りも心なしかヨイです。
何を作っているのか見失っていないか、自分よ。。。
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by mikejima | 2007-07-07 22:25 | 進行状況
2007年 07月 02日

うぎゃあ

一昨日の午前中に見たときはなんともなかった。
なのに昨日の夜、梅酢水面に結構な量のカビがふわ~~と浮いている!
梅酢を漉して琺瑯鍋で煮沸して冷まして漬け直した。
溶け残った塩が作業中に若干流れたので塩を足した。
昨年の梅酢も足した。
と書くと簡単だが、
道具を消毒して乾かして冷まして、ってやっていてかなり時間がかかった。
もんのすごく疲れた。
でもその甲斐あって今のところ大丈夫みたい。
ああもう梅雨明けが遠いったら!
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by mikejima | 2007-07-02 21:35 | 進行状況